Karnabaharın Cilde Faydaları Nelerdir?

Bir kış sebzesi olan karnabahar, turpgiller familyasından, görünüşü ile lahanayı andıran bir bitkidir. Çeşitli şekillerde tüketilebilir. Karnabahar lezzetli olduğu kadar faydalı da bir sebzedir. Başta bağışıklık sistemi güçlendirmek olmak üzere insan sağlığına çok sayıda faydası bulunur.

100 gram karnabaharda çeşitli oranlarda protein, karbonhidrat, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum ile A, B, C ve E vitaminleri bulunur. Eser miktarda yağ içerir; kolesterol içermez. 100 gram karnabahar 27 kaloridir.

Karnabaharın Faydaları:

  • Kanser riskini azaltır. Özellikle bağırsak ve mide kanserlerine karşı etkilidir.
  • Mide ve bağırsakların çalışmasını düzene sokar.
  • İdrar söktürücüdür; idrar yolları enfeksiyonlarını önler.
  • Kemik erimesini engeller.

Bunların yanı sıra karnabaharın cilt için de çok faydalı olduğu bilinir.

Karnabaharın Cilde Faydaları:

  • Antioksidan etkisi sayesinde vücuttaki zararlı atıkların atılmasını sağlar. Böylece daha sağlıklı bir cilt görüntüsü elde edilmesine yardımcı olur.
  • Antioksidan etkisi cildin yaşlanmasını engeller. Elastiklik kazandırır ve sarkmalar ile kırışıklıkları önler.
  • Demir içeriği cilt tonunun düzenlenmesine yardımcı olur.
  • Karaciğeri toksiklerden temizleme özelliği sayesinde egzema ve sedef gibi karaciğer kaynaklı cilt hastalıklarını engeller. Bu hastalıkların tedavilerinde takviye olarak kullanılabilir.
  • Enfeksiyonlara karşı etkisi ile sivilce veya çıban gibi iltihaplı hastalıkların oluşmasını engeller.
  • Antioksidan etkisi ile cildi yenileyen bir özelliğe sahiptir; bu şekilde cilt lekelerinin tedavisine iyi gelmektedir.

Karnabaharın Tüketimi ve Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Karnabahar özellikle kış aylarında tüketilmelidir; mevsimi dışında tüketilmesi önerilmez. Çiğ, haşlanarak, fırınlanarak ya da kızartılarak birçok şekilde tüketilebilen karnabaharın çiğ tüketilmesi sebzeden en çok verimin alınmasını sağlar. Karnabahar yemeği yapılırken ya da kızartmadan önce haşlanırken çıkan suyun atılmaması gerekir. Çünkü karnabahar pişirildiğinde içeriğindeki tüm yararlı bileşenleri bu pişme suyuna bırakır.

Kış aylarında haftada en az iki defa karnabahar tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilir. Karnabahar tüketimi iyot emilimini azaltır; bu nedenle tüketimi esnasında tuz tüketim miktarı doğru şekilde ayarlanmalıdır. İyot emilimini azaltması nedeniyle hamile ve emziren kadınların sık tüketmemesi gerekir. Ayrıca gut hastaları tarafından tüketilmesi de sakıncalıdır.

Yorum Yapınız